一、授课专家

彭  涛：中国检验检疫科学研究院，副研究员，主要从事食品农产品安全研究。现为全国进出口食品安全检测标准化技术委员会（SAC/TC445）秘书长、出入境检验检疫食品化妆品检验标准化技术委员会秘书长、全国食品进出口检验及认证体系标准化技术委员会（SAC/TC444）委员和全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员。张朝晖：2002年于中科院研究生院获得博士学位。现任北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心高级工程师，食品实验室技术总监；北京市食品安全专家委员会委员；北京预防医学会卫生检验与实验医学专业委员会委员；出入境检验检疫食品专业标准化技术委员会秘书；国家质检总局放射化学专家委员会专家；商务部援外食品安全特聘讲师。曾任北京奥运食品安全专家。李晓薇：中国农业大学高级实验师，现于国家兽药安全基准实验室、农业部兽药安全监督检验测试中心（北京）从事兽药残留及代谢物的分析方法开发与检测工作。负责分析仪器技术管理工作30余年、液质联用技术在兽药残留分析中的应用工作14年，具有丰富的实践经验。在国内外核心刊物发表论文10余篇。

二、培训目标：   

系统掌握液质联用技术基础知识，了解不同液质联用仪器的结构、性能，提高仪器的操作水平，熟悉日常维护要求。为应用研究方法开发打下良好基础。

三、培训对象   

使用液质联用仪进行常规检测或研发的技术人员，在通过仪器安装培训后，对液质联用技术的应用有了基本概念。内容多适用于从事食品领域的用户。

四、课程特色

1、讲师均为长期从事质谱分析研究的高职人员，具有丰富的理论知识和实践经验；2、内容以应用技术为主，并有基础知识讲解，理论、实践与应用全面结合；3、学员可带问题参加学习班，在学习班和专家即时讨论交流，解决实际问题；

五、培训时间、地点、收费 

 2014年12月02日—12月04日  北京 培训费3500元 (含培训、资料、中餐)食宿统一安排、费用自理  ※、优惠措施：1、开班前一周报名并汇款成功可享受100元优惠；2、同一单位一次性在质谱培训班报名人数在10人次以上的，优惠10％，20人次以上，优惠20％

六、举办单位：

中仪标化（北京）技术咨询中心、信立方   

七、课程内容

12月2日 时间：9:00 -17:00主讲：张朝晖 食品中真菌毒素的液质联用仪分析方法的建立及应用1 真菌毒素与食品安全　1.1 真菌毒素的产生和种类　1.2 真菌毒素的毒理作用　1.3 黄曲霉毒素的结构特点　1.4 国内外相关卫生标准介绍2 真菌毒素的分析方法 2.1真菌毒素的分析方法概述: 仪器法与快速检测方法的比较 2.2 真菌毒素LC-MS分析方法 2.2.1样品的采集及制备 2.2.2样品的前处理 2.2.3样品的检测及数据处理 2.2.4真菌毒素分析中的关键问题 2.3 真菌毒素LC-MS分析方法的研究进展3 贝类毒素与食品安全 3.1 常见的海洋贝类毒素的分类 3.2 贝类毒素来源及在生物链中的传递 3.3贝类毒素的毒理效应 3.4国内外相关卫生标准介绍4 贝类毒素分析方法　4.1生物测定方法与理化测定方法　4.2 贝类毒素LC-MS分析方法　4.2.1样品的采集及制备　4.2.2样品的前处理　4.2.3样品的检测及数据处理　4.2.4贝类毒素分析中的关键问题　4.3 贝类毒素LC-MS方法的研究进展答疑时间12月2日 当天课后答疑       12月3日时间：9:00-17:00主讲：彭涛       食品中兽药残留的液质联用仪分析方法的建立及应用1.常用兽药与食品安全　1.1常用兽药与兽药分类　1.2动物源产品中的兽药残留情况及卫生标准（包括肉、蛋、奶，畜、禽、水产品等）2. 常用兽药的分析方法 2.1 仪器法与快速检测方法的比较 2.2 LC-MS/MS的特点3.常用兽药的LC-MS/MS分析方法（按药物类别介绍仪器分析方法的建立）　 3.1样品的采集及制备　 3.2样品的前处理方法的建立（按药物类别，结合基质种类介绍提取、净化特点）　 3.3样品的检测及数据处理　 3.4分析中的关键问题4.常用兽药LC-MS分析方法的研究进展答疑时间12月3日 当天课后答疑12月4日上午：9:00-12:00主讲：李晓薇实验室质量管理与液质仪器维护1 液相色谱串联质谱仪的应用、维护及常见问题 1.1进样系统   1.1.1容器清洗 1.1.2自动进样器  1.2分离系统   1.2.1流动相  输液泵：流动相的选择、应用及更换 1.2.2 固定相 在线过滤器的使用及维护、保护柱的应用及色谱柱的维护1.2.3 HPLC与UPLC的转换 1.3离子源 1.3.1质谱进样系统的雾化器、prop喷头和毛细管 1.3.2取样锥、二级锥孔和预六级杆 1.4真空系统的维护 1.4.1机械泵油的更换、漏油及回流问题 1.4.2隔离阀与真空规 1.5质量分离系统 1.6检测器 1.7其他部件的维护：辅助气及循环水2液相色谱质谱联用在食品安全检测中常见问题　2.1各种基质干扰的排除：肌肉、肝脏、牛奶、血浆、饲料　2.2不同样品电离方式的选择　2.3 假阳性和假阴性　2.4常见兽药残留分析中的注意事项　　  2.4.1 阿维菌素类　　  2.4.2 β-激动剂类　　  2.4.3 四环素类　　  2.4.4 硝基咪唑类　　  2.4.5 头孢菌素类　　  2.4.6 玉米赤霉醇类　　  2.4.7 氨基糖苷类　　  2.4.8 利巴韦林答疑时间　12月4日  下午：13:30-17:00

八、报名方式：

1、报名者请尽早按要求填写《培训班报名回执》传真、E-mail报名。

2、开班前一周，向您函发正式报到通知，报到时间、地点等事宜将在正式报到通知中说明。  

咨询电话：13520180428王 静    

报名邮件：fxyq08@126.com